キュウリは、主成分の９０％以上が水分ですが、ビタミンＡ・Ｂ群・Ｃや、カルシウム・カリウム・鉄などのミネラル、食物繊維をバランス良く含んでいる野菜です。●β－カロテン 表皮にはβ－カロテンが含まれています。抗発ガン作用や免疫賦活作用があります。…
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