約一ヶ月、野菜を天日干してみたものの 完全には乾燥させることができず 野菜乾燥機を購入しました。

畑の空いているところに高菜を植えました。 高菜はポピュラーな漬物だから結構な需要が見込めるのではないかと期待大 一旦種を一箇所にかためて蒔いて ある程度成長してから30cm間隔に移植していきました。

菜種を植えて一ヶ月!! 『どのくらい成長したか楽しみだな～(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪』 と思いつつ菜種畑へLet's Go!! 。。。 ... エッ ｽﾞｶﾞﾋﾞ━━Σ(llﾟ艸ﾟll)━━━ﾝ!! 壊滅的状況っていうより全滅orz。。。 いや!!近づいて見ると若干生きて成長してるwww でもめっちゃ細…

永尾さん家の商品開発第3弾 「自家製菜種油」 (੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡ こっちは、菜種を収穫して油を搾り取るだけだから 失敗することなく商品化はできそう パッケージデザインまでして箱詰めで商品化したいなぁ。。。

野菜の天日干しを始めて一週間が経ちました。 試食をしてみたところ、 風味はあるので粉末にしても素材の味は活きそうです!! しかし、最近天気が悪かったせいなのかカラカラにはまだなってません。。。 まだ、市販のドライフルーツぐらいで水分が20％ぐらい…

家庭菜園の野菜を使って、何か商品化はできないか!? と思い立ち、粉末野菜を作ってみることにしました。 （実は商品開発二回目。。。栄えある第一回目はピクルスを作りました。 「ピクルスってお洒落じゃね!?」という軽いノリで始めましたが、 家族の誰一人…